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番茄紅菜頭濃湯

番茄 3個
紅菜頭 1個
洋蔥 1個
清水 1000毫升
黑白®淡奶 80毫升
月桂葉 2片
鹽 適量
黑胡椒 適量
薑 2片
1. 將番茄、紅菜頭及洋蔥切件。
2. 用中火燒熱鍋，加入薑片炒香，加入洋蔥炒香。
3. 加入番茄及紅菜頭炒香。
4. 加入月桂葉及適量清水煮滾，蓋上鍋蓋，轉中低火煮30分鐘。
5. 取出月桂葉及薑片，用攪拌機將湯打至幼滑，倒回鍋中。
6. 加入黑白®淡奶、鹽及黑胡椒拌勻，煮2-3分鐘，即成。