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黑白®俄羅斯牛肉白菌闊條麵
黑白®俄羅斯牛肉白菌闊條麵（4人份量）:
黑白®淡奶 250毫升
西冷牛扒 2塊（約300克）
洋葱 1個（切粒）
白菌 200克（切片）
蒜蓉 3瓣
牛肉清湯 750毫升
香葉 1片
鹽 1/4茶匙
黑胡椒碎 1/4 茶匙
乾闊條麵 280-320克
酸忌廉 250克
黃芥末 1茶匙
洋芫荽 2棵（切碎）
黑白®淡奶 250毫升
西冷牛扒 2塊（約300克）
洋葱 1個（切粒）
白菌 200克（切片）
蒜蓉 3瓣
牛肉清湯 750毫升
香葉 1片
鹽 1/4茶匙
黑胡椒碎 1/4 茶匙
乾闊條麵 280-320克
酸忌廉 250克
黃芥末 1茶匙
洋芫荽 2棵（切碎）
1. 西冷牛扒逆紋切成約5毫米厚片。平底鑊以大火燒熱，加入1湯匙油，下牛扒煎至變色，取出。
2. 於同一鑊中加入2湯匙油，下洋葱以中火爆香，加入白菌略炒，再加入蒜蓉拌炒勻。
3. 注入湯和黑白®淡奶，下香葉、鹽、黑胡椒碎和乾闊條麵，待煮滾，拌散闊條麵，轉慢火，蓋上蓋，煮約8分鐘（期間不時攪拌以免闊條麵黏起）。
4. 加入酸忌廉、黃芥末和牛扒，拌入洋芫荽，完成。
2. 於同一鑊中加入2湯匙油，下洋葱以中火爆香，加入白菌略炒，再加入蒜蓉拌炒勻。
3. 注入湯和黑白®淡奶，下香葉、鹽、黑胡椒碎和乾闊條麵，待煮滾，拌散闊條麵，轉慢火，蓋上蓋，煮約8分鐘（期間不時攪拌以免闊條麵黏起）。
4. 加入酸忌廉、黃芥末和牛扒，拌入洋芫荽，完成。
1. 如怕味道太濃，可以水代替牛肉清湯。
2. 不同闊條麵吸收汁料的程度不同，如湯汁不夠，可隨時逐少加入清湯或水調較 。
3. 闊條麵煮8分鐘即約8成熟，可按個人喜好多煮2分鐘至質感更軟。
2. 不同闊條麵吸收汁料的程度不同，如湯汁不夠，可隨時逐少加入清湯或水調較 。
3. 闊條麵煮8分鐘即約8成熟，可按個人喜好多煮2分鐘至質感更軟。
黑白®俄羅斯牛肉白菌闊條麵
黑白®俄羅斯牛肉白菌闊條麵（4人份量）:
黑白®淡奶 250毫升
西冷牛扒 2塊（約300克）
洋葱 1個（切粒）
白菌 200克（切片）
蒜蓉 3瓣
牛肉清湯 750毫升
香葉 1片
鹽 1/4茶匙
黑胡椒碎 1/4 茶匙
乾闊條麵 280-320克
酸忌廉 250克
黃芥末 1茶匙
洋芫荽 2棵（切碎）
黑白®淡奶 250毫升
西冷牛扒 2塊（約300克）
洋葱 1個（切粒）
白菌 200克（切片）
蒜蓉 3瓣
牛肉清湯 750毫升
香葉 1片
鹽 1/4茶匙
黑胡椒碎 1/4 茶匙
乾闊條麵 280-320克
酸忌廉 250克
黃芥末 1茶匙
洋芫荽 2棵（切碎）
1. 西冷牛扒逆紋切成約5毫米厚片。平底鑊以大火燒熱，加入1湯匙油，下牛扒煎至變色，取出。
2. 於同一鑊中加入2湯匙油，下洋葱以中火爆香，加入白菌略炒，再加入蒜蓉拌炒勻。
3. 注入湯和黑白®淡奶，下香葉、鹽、黑胡椒碎和乾闊條麵，待煮滾，拌散闊條麵，轉慢火，蓋上蓋，煮約8分鐘（期間不時攪拌以免闊條麵黏起）。
4. 加入酸忌廉、黃芥末和牛扒，拌入洋芫荽，完成。
2. 於同一鑊中加入2湯匙油，下洋葱以中火爆香，加入白菌略炒，再加入蒜蓉拌炒勻。
3. 注入湯和黑白®淡奶，下香葉、鹽、黑胡椒碎和乾闊條麵，待煮滾，拌散闊條麵，轉慢火，蓋上蓋，煮約8分鐘（期間不時攪拌以免闊條麵黏起）。
4. 加入酸忌廉、黃芥末和牛扒，拌入洋芫荽，完成。
1. 如怕味道太濃，可以水代替牛肉清湯。
2. 不同闊條麵吸收汁料的程度不同，如湯汁不夠，可隨時逐少加入清湯或水調較 。
3. 闊條麵煮8分鐘即約8成熟，可按個人喜好多煮2分鐘至質感更軟。
2. 不同闊條麵吸收汁料的程度不同，如湯汁不夠，可隨時逐少加入清湯或水調較 。
3. 闊條麵煮8分鐘即約8成熟，可按個人喜好多煮2分鐘至質感更軟。