通粉做法:
1. 將清水煲滾,加入油和鹽,再加入通粉。
2. 輕輕攪動以防通粉黏住,水滾後可轉中火,合上蓋煮約5分鐘,熄火後繼續蓋上鍋子焗3分鐘,之後可隔水成備用。
黑白
®芝芝汁做法:
1. 將黑白
®淡奶、雞蛋、胡椒粉、鹽、辣椒仔倒入碗中並輕輕攪拌混合成醬汁之後可隔水成備用。
2. 燒熱鑊,加入無鹽牛油,再倒入已備好的通粉,與牛油拌勻炒香。
3. 轉細火後加入醬汁,慢慢拌勻至濃厚香滑的效果。
4. 加入車打芝士碎及Mozzarella 芝士,炒至芝士溶化即可。
(注意: 可按個人口味加入如粟米粒、磨菇粒或其他配料享用。)