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白酒煮青口伴香脆牛油多士

［二人份量］
青口 500克
洋蔥 1個
蒜蓉 1湯匙
牛油 2湯匙
白酒 100毫升
黑白®淡奶 200毫升
鹽 適量
黑椒 適量
洋芫茜碎 適量
藜麥方包 4塊
1. 將洋蔥切碎，洗淨青口，瀝乾備用。
2. 以中火預熱鍋子，放入1湯匙牛油，再放入蒜蓉及洋蔥並炒香約2分鐘。
3. 轉大火後加入白酒、適量鹽和黑椒，加入青口並加蓋煮大約2分鐘至青口打開。
4. 加入黑白®淡奶、洋芫茜碎。
5. 將藜麥麵包切四小塊、塗上牛油，並煎香兩邊至金黃色。
6. 熱盤上枱伴以香脆多士即可。