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朱古力布朗尼蛋糕

朱古力布朗尼蛋糕材料:
雞蛋 3隻
白砂糖 80克
黃糖 80克
黑朱古力 90克
牛油 170克
麵粉 40克
朱古力粉 10克

黑白®淡奶雪糕材料:
黑白®淡奶 350毫升
忌廉 150毫升
糖 70克
蛋黃 4隻
朱古力布朗尼蛋糕做法:
1. 預熱焗爐至170°C。
2. 將蛋、白砂糖及黃糖混合成糖漿。
3. 用燉鍋隔水熔化朱古力及牛油,加入糖漿一同混合。
4. 加入已過篩的麵粉和可可粉,再一同混合。
5. 把所有混合物放入一個正方形焗盤以170°C焗20分鐘。
6. 焗好後,將之切成小塊,放在碟上備用。

黑白®淡奶雪糕做法:
1. 將忌廉及黑白®淡奶於鍋裡加熱。
2. 把蛋的蛋黃分開,然後將蛋黃和糖混合在一起。
3. 加入已於鍋裡加熱的忌廉及黑白®淡奶,並煮至約78℃。
4. 將混合物放在冰中冷卻,然後放入冰淇淋機中製作黑白®淡奶雪糕。
5. 雪糕完成後,將之放上蛋糕即可。

(注意:各冰淇淋機所需時間各有不同。)