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抹茶紅豆多士

抺茶醬材料：
抹茶粉 40克
黑白®純牛奶 250毫升
黑白®淡奶 50毫升
黑白®煉奶 50毫升
低筋麵粉 20克

多士材料：
厚多士 2片
紅豆 少量（可按個人口味調整）

 
抺茶醬做法：
1. 將抹茶粉加入100毫升黑白®純牛奶並攪勻，再加入低筋麵粉，攪勻成抹茶牛奶溶液備用。
（注意：加入前需將低筋麵粉過篩3次，加入後亦需攪拌均勻）
2. 將剩下的150毫升黑白®純牛奶倒入鍋中，即將沸騰時加入黑白®淡奶及黑白®煉奶，轉至小火持續烹煮大約25分鐘。
3. 當鍋中醬汁變得濃稠時，就可加入已混合的抹茶牛奶溶液，以小火烹調5分鐘。
4. 當鍋中醬汁變得濃稠時，熄火並繼續攪拌至收汁，收汁後放置雪櫃冷藏即可享用。

多士做法：
1. 於冷藏醬汁按個人口味加入適量紅豆，最後搽在厚多士上，完成。