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白汁煙三文魚法式薄餅

黑白®淡奶 150毫升
洋蔥 半個
雞蛋 1隻
牛油 10克
麵粉 4湯匙
蘑菇 5粒
煙三文魚 3 片
香草 少量
油 少量
1. 發打一隻蛋，加入2湯匙麵粉和80毫升黑白®淡奶拌勻成粉漿，備用。
2. 將煙三文魚切碎，洋蔥切粒，磨菇切片，盛起備用。
3. 在平底鍋中，加入少量油加熱，倒入粉漿即攤平，每邊煎1至2分鐘後上碟成薄餅備用。
4. 於鍋子中加入牛油，以中火煮溶，再加入2湯匙麵粉炒勻。
5. 加入餘下的黑白®淡奶於鍋子中作推開麵粉粒用途，再加入半碗水拌勻。
6. 把洋蔥和磨菇加入鍋中，並加蓋以細火煮一會成磨菇白汁，備用。
7. 在磨菇白汁加少量鹽和胡椒粉調味，加入一半份量煙三文魚後熄火。
8. 在薄餅上淋上磨菇三文魚白汁，把薄餅兩邊摺起，放上餘下的煙三文魚，灑上少量香草，完成 。