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黑白®芒果花芝士蛋糕
黑白®芒果花芝士蛋糕（份量：1個7吋圓形蛋糕）
黑白®煉奶 397克1罐
瑪莉餅 55克
無鹽牛油 60克
忌廉芝士 500克（室溫）
檸檬 1個（榨汁）
雲呢拿香油 1茶匙
魚膠粉 1湯匙
熱水1杯 (約240毫升)
芒果 2個
工具
1個7寸圓形活動蛋糕模
牛油紙
錫紙
黑白®煉奶 397克1罐
瑪莉餅 55克
無鹽牛油 60克
忌廉芝士 500克（室溫）
檸檬 1個（榨汁）
雲呢拿香油 1茶匙
魚膠粉 1湯匙
熱水1杯 (約240毫升)
芒果 2個
工具
1個7寸圓形活動蛋糕模
牛油紙
錫紙
1. 瑪莉餅放入密實袋壓碎
2. 牛油以慢火煮溶，倒出，與餅碎拌勻。
3. 蛋糕模底部和四邊鋪上牛油紙，放入餅碎壓平，蓋上錫紙，放入雪櫃冰格冷凍15分鐘。
4. 忌廉芝士用電動打蛋器以中速打軟，逐少加入黑白®煉奶打勻，再加入檸檬汁和雲呢拿香油打勻。
5. 魚膠粉和熱水拌勻，加入蛋糕糊中，拌勻。
6. 蛋糕糊倒入蛋糕模，蓋上錫紙，放入雪櫃冷藏2-3小時至完全凝固。
7. 芒果去皮，去核，切薄片，從外至內繞圈、每片芒果頭尾互相交疊鋪在蛋糕面上，即成芒果花，完成。
2. 牛油以慢火煮溶，倒出，與餅碎拌勻。
3. 蛋糕模底部和四邊鋪上牛油紙，放入餅碎壓平，蓋上錫紙，放入雪櫃冰格冷凍15分鐘。
4. 忌廉芝士用電動打蛋器以中速打軟，逐少加入黑白®煉奶打勻，再加入檸檬汁和雲呢拿香油打勻。
5. 魚膠粉和熱水拌勻，加入蛋糕糊中，拌勻。
6. 蛋糕糊倒入蛋糕模，蓋上錫紙，放入雪櫃冷藏2-3小時至完全凝固。
7. 芒果去皮，去核，切薄片，從外至內繞圈、每片芒果頭尾互相交疊鋪在蛋糕面上，即成芒果花，完成。
1. 瑪莉餅可改用攪拌機打碎。
2. 步驟4及5也可用攪拌機取代電動打蛋器攪勻食材。
3. 製作芒果花時應先取較長的芒果片鋪在外圍，較短的用在中央部份。
黑白®芒果花芝士蛋糕
黑白®芒果花芝士蛋糕（份量：1個7吋圓形蛋糕）
黑白®煉奶 397克1罐
瑪莉餅 55克
無鹽牛油 60克
忌廉芝士 500克（室溫）
檸檬 1個（榨汁）
雲呢拿香油 1茶匙
魚膠粉 1湯匙
熱水1杯 (約240毫升)
芒果 2個
工具
1個7寸圓形活動蛋糕模
牛油紙
錫紙
黑白®煉奶 397克1罐
瑪莉餅 55克
無鹽牛油 60克
忌廉芝士 500克（室溫）
檸檬 1個（榨汁）
雲呢拿香油 1茶匙
魚膠粉 1湯匙
熱水1杯 (約240毫升)
芒果 2個
工具
1個7寸圓形活動蛋糕模
牛油紙
錫紙
1. 瑪莉餅放入密實袋壓碎
2. 牛油以慢火煮溶，倒出，與餅碎拌勻。
3. 蛋糕模底部和四邊鋪上牛油紙，放入餅碎壓平，蓋上錫紙，放入雪櫃冰格冷凍15分鐘。
4. 忌廉芝士用電動打蛋器以中速打軟，逐少加入黑白®煉奶打勻，再加入檸檬汁和雲呢拿香油打勻。
5. 魚膠粉和熱水拌勻，加入蛋糕糊中，拌勻。
6. 蛋糕糊倒入蛋糕模，蓋上錫紙，放入雪櫃冷藏2-3小時至完全凝固。
7. 芒果去皮，去核，切薄片，從外至內繞圈、每片芒果頭尾互相交疊鋪在蛋糕面上，即成芒果花，完成。
2. 牛油以慢火煮溶，倒出，與餅碎拌勻。
3. 蛋糕模底部和四邊鋪上牛油紙，放入餅碎壓平，蓋上錫紙，放入雪櫃冰格冷凍15分鐘。
4. 忌廉芝士用電動打蛋器以中速打軟，逐少加入黑白®煉奶打勻，再加入檸檬汁和雲呢拿香油打勻。
5. 魚膠粉和熱水拌勻，加入蛋糕糊中，拌勻。
6. 蛋糕糊倒入蛋糕模，蓋上錫紙，放入雪櫃冷藏2-3小時至完全凝固。
7. 芒果去皮，去核，切薄片，從外至內繞圈、每片芒果頭尾互相交疊鋪在蛋糕面上，即成芒果花，完成。
1. 瑪莉餅可改用攪拌機打碎。
2. 步驟4及5也可用攪拌機取代電動打蛋器攪勻食材。
3. 製作芒果花時應先取較長的芒果片鋪在外圍，較短的用在中央部份。