［四人份量］
黑白^®奶茶及黑白^®淡奶咖啡材料：
黑白^®淡奶 300毫升
紅茶茶包 3包
特濃咖啡 250毫升

Tiramisu材料：
杏仁酒 (Amaretto) 50毫升
蛋黃 3隻
砂糖 50克
馬斯卡邦芝士 (Mascarpone Cheese)  250克
淡忌廉 200毫升
手指餅 (Ladyfingers) 12條
黑朱古力餅碎 15克
無糖可可粉 15克

事前準備：
1. 把馬斯卡邦芝士從冰箱取出，回復室溫。
2. 把雞蛋從冰箱取出，回復室溫，把蛋黃與蛋白分開，蛋黃留起備用。

黑白^®奶茶做法：
1. 開細火煮熱黑白^®淡奶5分鐘。
2. 把290毫升暖黑白^®淡奶放入杯中。
3. 再放入紅茶茶包於杯中靜止3分鐘，攪拌均勻。

黑白^®淡奶咖啡做法：
1. 準備特濃咖啡一杯。
2. 把10毫升暖黑白^®淡奶倒入特濃咖啡， 攪拌均勻。

Tiramisu做法：
1. 將幼砂糖加入蛋黃，混合均勻。
2. 隔水加熱，用打蛋器攪拌至濃稠狀蛋黃糊（注意：溫度不要太高，熱水不要碰到混合液的盆底）。
3. 把25毫升杏仁酒加入馬斯卡邦芝士， 攪拌均勻。
4. 打發淡忌廉成鬆軟奶泡，分次把蛋黃糊及打發好的淡忌廉加入杏仁酒的馬斯卡邦芝士，輕手拌勻至順滑成蓬鬆柔軟的混合物。
5. 把手指餅分別浸入濃滑奶茶、香濃咖啡。
6. 準備四隻咖啡杯，逐層鋪上奶茶手指餅及混合物丶咖啡手指餅及混合物。
7. 表面灑上黑朱古力餅碎。
8. 放入冰箱3小時。
9. 從冰箱取出表面再灑上可可粉及糖霜裝飾。
10. 黑白^®鴛鴦Tiramisu完成！一啖濃滑奶茶、一啖香濃咖啡，啖啖香滑濃厚好滋味！