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黑白® 意式藍莓奶凍

份量（8-12杯）

黑白®淡奶 3罐共510克
砂糖 50克
雲呢拿油 1茶匙
凍水 45毫升 
魚膠粉 5克

藍莓果醬：
藍莓 250克
水 80毫升 
砂糖 35克
1. 黑白®淡奶和砂糖加入鍋裡，以慢火將糖煮溶，加入雲呢拿油拌勻，關火備用。
2. 大碗裡加入凍水，下魚膠粉靜置至完全溶解。
3. 將備用奶液慢慢拌入已溶解的魚膠粉裡，拌勻後倒入杯中，包好保鮮紙，放雪櫃冷藏2-4小時至凝固。
4. 藍莓、水和糖加入鍋裡，以中火煮約8分鐘至濃稠，進食前淋於奶凍表面，完成。
可以草莓或雜莓代替藍莓，變化出更多口味。